Picles de Abacate
4 hora(s)
6 porções
Picles de Abacate
4 hora(s)
6 porções
Ingredientes
1 xícara (240 ml) de vinagre branco1 xícara (240 ml) de água
1/3 de xícara (60 g) de açúcar
1 colher (sopa) (13 g) de sal
1 colher (chá) (1 g) de pimenta calabresa
1 dente de alho (5 g), em fatias finas
5 galhos de coentro (3 g)
2 abacates-manteiga pouco maduros (1,28 kg), em fatias finas
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Passo a Passo
1) Numa panela pequena, misture o vinagre, a água, o açúcar e o sal e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Então, retire do fogo e deixe esfriar.2) Num pote de vidro, disponha a pimenta, o alho, o coentro e as fatias de abacate, despeje lentamente a mistura já fria e feche bem.
3) Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
