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Pizza de Calabresa de Coração

Nível 3
1h5
1 pizza

Ingredientes

MASSA
1/2 xícara (120 ml) de água
1 colher (chá) (5 ml) de azeite de oliva
1/2 colher (chá) (2 g) de sal
1  1/2 xícara (200 g) de farinha de trigo
1 colher (chá) (3 g) de fermento biológico seco

RECHEIO
1 gomo (200 g) de linguiça calabresa, em fatia bem finas
1/2 xícara (120 ml) de molho de tomate
100 g de mussarela fatiada
1 colher (sopa) (1 g) de orégano seco

Passo a passo

MASSA
1) Coloque todos os ingredientes na cuba da panificadora ou na tigela da batedeira e sove por 15 minutos.
2) Transfira a massa para uma superfície enfarinhada, forme uma bola e abra com um rolo formando um disco.
3) Corte o disco de massa em forma de coração, coloque na assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por 7 minutos.
4) Retire e deixe esfriar por alguns minutos.

RECHEIO
5) Corte as fatias de calabresa com um cortador em forma de coração.
6) Espalhe o molho de tomate sobre a massa, depois disponha a mussarela e a calabresa e polvilhe o orégano.
7) Volte ao forno por mais 15 minutos para finalizar o cozimento.
8) Sirva em seguida.

Utensílios

Assadeira de 32 x 30 cm

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