Pizza de Quinua

Name: Pizza de Quinua
Prep time: P0D12H40M
Cook time: P0D12H40M
Total time: P0D12H40M
Yield: 4 mini-pizzas
Cuisine: Baixa Gordura, Funcional, Gluten Free, Lactose Free, Light, Vegetaria
Ingredients: MASSA; 150 g de quinua; 260 ml de água; 1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico; sal a gosto; SUGESTÕES DE RECHEIOS; atum com cebola; cottage com tomate; ricota com abobrinha ralada; 

Vanda Hering

Fácil

12 hora(s) 40 minuto(s)

4 mini-pizzas

Ingredientes

MASSA
150 g de quinua
260 ml de água
1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico
sal a gosto

SUGESTÕES DE RECHEIOS
atum com cebola
cottage com tomate
ricota com abobrinha ralada

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Passo a Passo

1) Coloque a quinua numa tigela, cubra com água, deixe de molho por 12 horas e escorra.
2) Coloque a quinua escorrida no liquidificador, junte a água, o fermento e sal a gosto e bata até obter uma massa homogênea.
3) Com uma espátula, espalhe a massa na assadeira forrada com papel-manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 a 15 minutos.
4) Retire do forno, vire a massa na assadeira, disponha o recheio de sua preferência por cima e asse por mais 6 minutos.
5) Sirva em seguida.

Utensílios

Papel-manteiga

Galeria