Polvo da Dadá Polvo da Dadá

Polvo da Dadá

 Difícil
  1 hora(s) 20 minuto(s)
  2 porções

Polvo da Dadá

 Difícil
  1 hora(s) 20 minuto(s)
  2 porções
Carmem Miranda já perguntava: "O que que a baiana tem?"
E eu respondo para vocês: a baiana, eu não sei, mas a Bahia tem Dadá e seu sorriso contagiante!

Ingredientes

250 g de polvo
4 dentes de alho (12 g) picados
1 colher (chá) (1 g) de coentro picado
1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Passo a Passo

1) Cozinhe o polvo em água por 50 minutos, escorra e reserve.
2) Tempere o polvo com 2 dentes de alho, o coentro, sal e a pimenta e deixe descansar por 30 minutos.
3) Na frigideira, coloque o azeite e refogue o restante do alho.
4) Junte o polvo e refogue por 15 minutos, mexendo sempre.
5) Sirva com pão francês ou outro de sua preferência.