Purê de Batata
40 minuto(s)
6 porções
Purê de Batata
40 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
1 kg de batata Monalisa4 colheres (sopa) (60 ml) de azeite de oliva
1 2/3 xícara (400 ml) de leite semidesnatado
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Lave as batatas, coloque-as numa panela, cubra com água e deixe cozinhar, com a casca, até ficarem macias (espete com um garfo para saber se já estão cozidas).2) Descasque e passe as batatas ainda quentes pelo espremedor.
3) Transfira a batata espremida para uma panela, adicione o azeite e o leite, tempere com sal a gosto e mexa bem.
4) Dica: você pode adicionar noz-moscada e ervas frescas picadas ao purê se gostar.
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