Quentão Quentão
Ícone de favoritar

Quentão

 Fácil
  45 minuto(s)
  12 porções

Quentão

 Fácil
  45 minuto(s)
  12 porções

Ingredientes

2 xícaras (480 ml) de água
2 xícaras (360 g) de açúcar
4 pedaços grandes de canela em pau (10 g)
12 cravos-da-índia (2 g)
1 folha de louro (1 g)
1 pedaço de 5 cm de gengibre (10 g), em fatias grossas
6 fitas largas de casca de laranja-pera, sem a pele branca (1 laranja)
1 litro de cachaça

Continua depois da publicidade...

Passo a Passo

1) Numa panela grande, aqueça a água e o açúcar, misturando apenas até dissolver.
2) Junte a canela, o cravo, o louro, o gengibre e a casca de laranja e espere ferver. Se quiser, nesse momento, retire do fogo, deixe esfriar e guarde a calda na geladeira por até 24 horas.
3) Adicione a cachaça e mantenha em fogo baixo por mais 30 minutos.
4) Descarte os sólidos e transfira o líquido para o recipiente de servir.
5) Sirva em seguida, se quiser, decorado com paus de canela.

Glossário

error: Este conteúdo está protegido por direitos autorais!