Quibe Cru
15 minuto(s)
3 porções
Quibe Cru
15 minuto(s)
3 porções
Ingredientes
60 g de trigo para quibe150 g de patinho moído
1 cebola pequena (120 g), picada
40 g de hortelã fresca
15 g de sal
10 g de pimenta síria
5 g pimenta-do-reino branca moída na hora
2 colheres (chá) (10 ml) de azeite de oliva
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Passo a Passo
1) Lave o trigo 4 ou 5 vezes em água corrente, até que a água saia limpa, depois cubra com água e deixe de molho por 30 minutos. Nesse tempo, o trigo irá dobrar de volume.2) Escorra o trigo, apertando-o firmemente entre as mãos para eliminar o máximo possível de água, e coloque numa tigela grande.
3) Junte os demais ingredientes, misture bem e modele no formato desejado.
4) Disponha numa travessa e sirva em seguida.
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