Quibebe
30 minuto(s)
6 porções
Quibebe
30 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
1 colher (sopa) (15 g) de banha suína ou óleo de girassol1 cebola média (150 g), picada
3 dentes de alho (15 g), bem amassados
1 kg de abóbora-moranga, em cubos
1 colher (chá) (4 g) de açúcar
1/2 xícara (240 ml) de água
1 talo de capim-limão (5 g), picado (opcional)
1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada
1 colher (sopa) (3 g) de cebolinha picada
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Coloque a banha numa panela e refogue a cebola e o alho por alguns minutos.2) Adicione a abóbora e o açúcar e mexa por uns 5 minutos.
3) Despeje a água e o capim-limão, se for usar, e deixe cozinhar até a abóbora estar se desmanchando.
4) Tempere com sal a gosto, junte a salsinha e a cebolinha e sirva em seguida.
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