Sagu de Açaí e Uva

Name: Sagu de Açaí e Uva
Prep time: P0D2H
Cook time: P0D2H
Total time: P0D2H
Yield: 6 porções
Cuisine: Baixa Gordura, Funcional, Gluten Free, Lactose Free, Vegan, Vegetaria
Ingredients: 200 g de polpa de açaí congelada; 3 xícaras (720 ml) de água; 2 xícaras (480 ml) de suco de uva integral; 1/2 xícara (78 g) de sagu; 1/2 xícara (100 g) de açúcar demerara; 3 pedaços de canela em pau (4 g); 2 g de cravo-da-índia; 

Cristina Martins

Fácil

2 hora(s)

6 porções

Ingredientes

200 g de polpa de açaí congelada
3 xícaras (720 ml) de água
2 xícaras (480 ml) de suco de uva integral
1/2 xícara (78 g) de sagu
1/2 xícara (100 g) de açúcar demerara
3 pedaços de canela em pau (4 g)
2 g de cravo-da-índia

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Passo a Passo

1) Bata a polpa de açaí com a água no liquidificador.
2) Despeje numa tigela, junte o suco de uva e o sagu e deixe hidratar por 1 hora.
3) Transfira para uma panela, acrescente o açúcar, a canela e o cravo e cozinhe por 40 minutos, ou até as bolinhas de sagu estarem transparentes.
4) Descarte os cravos e a canela, distribua em taças e sirva quente ou frio.

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