Salada de Iogurte e Pepino
1 hora(s) 40 minuto(s)
6 porções
Salada de Iogurte e Pepino
1 hora(s) 40 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
2
pepinos japoneses (330 g)
1 1/2 xícara (405 g) iogurte natural integral
2
dentes de alho (10 g), picados
3
colheres (chá) (3 g) de hortelã seca
2
colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
2
galhos de hortelã (4 g), para decorar
sal
a gosto
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Passo a Passo
1) Descasque os
pepinos e corte em palitos.
2) Coloque numa
tigela, polvilhe com sal, deixe descansar por 1 hora e depois escorra bem.
3) Coloque o peno escorrido numa tigela funda, junte o iogurte,
o alho, a hortelã e o azeite e misture bem.
4) Acerte o sal, leve à geladeira por 30 minutos.
5) Sirva a salada gelada,
guarnecida com os galinhos de hortelã.
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