Salada de Manga
Nível 1
15 minuto(s)
4 porções

Salada de Manga

por: Val Araújo

Nível de dificuldade: Facinho
Tempo de preparo: 15 minuto(s)
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

MOLHO
1  1/2 colher (sopa) (22 ml) de shoyu
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva
1  1/2 colher (sopa) (22 ml) de vinagre de vinho branco
1 colher (chá) ((4 g) de gengibre ralado
1 colher (chá) (2 g) de cebolinha-francesa picada
sal a gosto

SALADA
1 manga Palmer (550 g), em cubinhos
28 g de kani kama, em tirinhas fininhas
1 talo de salsão (20 g), em fatias finas

Passo a passo

MOLHO
1) Misture todos os ingredientes numa tigela e reserve.

SALADA
2) Misture todos os ingredientes numa travessa e regue com o molho.
3) Sirva em seguida.
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Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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