Salada de Pupunha com Vinagrete de Romã
35 minuto(s)
6 porções
Salada de Pupunha com Vinagrete de Romã
35 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
5 xícaras (500 g) de palmito pupunha fresco,
desfiado
2 limões Taiti (190 g)
1/4 de xícara (60 ml) de azeite de oliva
2 laranjas-pera (360 g), sem casca e sem pele, em gomos
1 xícara (190 g) de abacaxi pérola em cubos
1 romã grande (495 g)
2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Coloque o palmito numa saladeira e tempere com o
suco dos limões, azeite, sal e pimenta.
2) Disponha a laranja e o abacaxi em volta.
Salpique as sementes de romã e a salsinha por cima e sirva em seguida.
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