Salada Waldorf com Camarão
30 minuto(s)
6 porções
Salada Waldorf com Camarão
30 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
400 g de camarão médio, limpo, sem casca1 1/3 colher (sopa) (20 ml) de azeite de oliva
120 g de alface-americana, em tirinhas finas
3 maçãs verdes (450 g), raladas
300 g de salsão, em fatias finas
80 g de nozes, quebradas
300 g de maionese
1 1/2 colher (sopa) (20 g) de mostarda de Dijon
1 1/4 colher (sopa) (5 g) de cebolinha picada
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Com a ponta da faca, faça uma incisão nas costas dos camarões e remova a tripa.2) Tempere com sal.
3) Numa panela, aqueça um pouco de azeite e refogue os camarões por 3 minutos.
4) Desligue o fogo, tampe e deixe abafado por 5 minutos, depois leve à geladeira para resfriar.
5) Numa tigela grande, junte a alface, a maçã ralada, o salsão, as nozes, a maionese e a mostarda e misture bem.
6) Disponha a salada no prato de servir, decore com os camarões e salpique a cebolinha.
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