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Sobremesa de Morango do Dia dos Namorados

  • Gluten Free
  • Vegetariana
Nível 2
7h35
8 porções

Ingredientes

CREME BRANCO
1 colher (sopa) (7 g) de amido de milho
1  1/3 xícara (320 ml) de leite semidesnatado
1 lata (395 g) de leite condensado
1  1/3 xícara (320 ml) de nata
1 gema (17 g)


COBERTURA
2 xícaras (300 g) de chocolate ao leite
1  1/3 xícara (320 ml) de nata

MONTAGEM

560 g de morango fresco
1 lata (300 g) de creme de leite

Passo a passo

CREME BRANCO
1) Dissolva o amido de milho num pouco de leite.
2) Coloque a mistura numa panela com os demais ingredientes e leve ao fogo brando,
mexendo sempre, por uns 15 minutos, até engrossar. Se o creme não engrossar o
suficiente, junte um pouco mais de amido dissolvido num pouquinho de leite e deixe cozinhar mais alguns minutos, mexendo sem parar.
3) Retire do fogo e reserve para esfriar completamente antes de usar.

COBERTURA
4) Coloque o chocolate numa tigela, ponha a tigela sobre uma panela com água e
leve ao fogo brando para derreter.
5) Retire do fogo e misture a nata.

MONTAGEM
6) Num refratário fundo, coloque metade do creme e cubra com metade do morango e
metade do creme de leite. Depois repita as camadas e finalize com a cobertura.
7) Cubra e leve à geladeira por 4 a 6 horas
antes de servir.

Utensílios

Refratário fundo de 18 cm de diâmetro

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