Sonho de Tapioca

Name: Sonho de Tapioca
Prep time: P0D2H
Cook time: P0D2H
Total time: P0D2H
Yield: 24 unidades
Cuisine: Gluten Free, Lactose Free, Vegetaria
Ingredients: 3 xícaras (495 g) de tapioca granulada; 2 1/2 xícaras (600 ml) de leite de coco; 1 ovo grande (70 g); 2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar; 1/2 colher (chá) (2 g) de fermento em pó químico; 500 ml de óleo de girassol

Gluten Free
Lactose Free
Vegetariana

Médio

2 hora(s)

24 unidades

Gislaine Oliveira

Sonho de Tapioca

Gislaine Oliveira

Médio

2 hora(s)

24 unidades

Ingredientes

3 xícaras (495 g) de tapioca granulada
2 1/2 xícaras (600 ml) de leite de coco
1 ovo grande (70 g)
2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar
1/2 colher (chá) (2 g) de fermento em pó químico
500 ml de óleo de girassol

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Passo a Passo

1) Numa tigela, junte a tapioca e o leite de coco e deixe hidratar por 1 hora.
2) Acrescente o ovo ligeiramente batido, o açúcar e o fermento, misture bem e deixe descansar por mais 30 minutos.
3) Modele os sonhos, frite no óleo quente até dourar e deixe secar sobre papel absorvente.
4) Ainda mornos, corte os bolinhos ao meio e recheie com goiabada cremosa, doce de leite ou creme de confeiteiro.