Sopa de Agrião
40 minuto(s)
4 porções
Sopa de Agrião
40 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
4 colheres (sopa) (60 g) de manteiga sem sal
1 maço de agrião (110 g), lavado, picado
4 colheres (sopa) (40 g) de cebola ralada
3 colheres (sopa) (27 g) de farinha de trigo
1 colher (sopa) (15 ml) de caldo de frango
2 xícaras (480 ml) de creme de leite fresco
1/2 colher (chá) (2 g) de sal
1/4 de colher (chá) (1 g) de pimenta-do-reino branca moída na hora
1/8 de colher (chá) (1 g) de pimenta-de-caiena
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Passo a Passo
1) Numa panela, derreta a manteiga, junte o agrião e a cebola, polvilhe a farinha e cozinhe por 2 minutos.
2) Adicione o caldo, o creme de leite, o sal e as pimentas e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
3) Sirva bem quente.
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