Ingredientes

FUNDO
2 dentes de alho (6 g), picados
1/2 cebola média (80 g), picada
1/2 colher (sopa) (8 ml) de óleo de girassol
2 batatas Monalisa médias (320 g)
1 chuchu (350 g)
1 cenoura pequena (120 g)
1 abobrinha (160 g)
2,5 litros de água

SOPA
2/3 de xícara (100 g) de trigo em grãos
1 cenoura grande (160 g), em cubinhos
4 floretes de couve-flor (130 g), em cubinhos
1 chuchu (350 g), em cubinhos
80 g de vagem manteiga, em cubinhos
4 floretes de brócolis (100 g), picadinhos
1/2 abobrinha (90 g) em cubinhos
1 colher (chá) (1 g) de manjerona fresca picada
1 colher (chá) (1 g) de salsinha picada
1/2 colher (chá) (2 g) de sal
1/2 colher (chá) (3 ml) de azeite de oliva