Sopa do Papai
1 hora(s)
4 porções
Sopa do Papai
1 hora(s)
4 porções
Ingredientes
500 g de patinho moído1/2 cebola grande (90 g), ralada
2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada
700 ml de óleo de girassol
2 xícaras (360 g) arroz branco tipo 1
1,5 litro de água
1/2 cebola grande (90 g), picada
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Tempere a carne com a cebola, a salsinha e sal e pimenta a gosto e forme bolinhas.2) Numa frigideira, aqueça o óleo, frite as bolinhas até dourar, retire com uma escumadeira e reserve.
3) Numa panela, cozinhe o arroz na água por uns 25 minutos, ou até ficar macio.
4) Junte as bolinhas de carne ao arroz.
5) Em outra frigideira, frite a cebola picada na manteiga e misture à sopa.
6) Acerte o sal e a pimenta e sirva em seguida.
