Sorbet de Limão-Siciliano Sorbet de Limão-Siciliano

Sorbet de Limão-Siciliano

 Médio
  5 hora(s)
  500 ml

Sorbet de Limão-Siciliano

 Médio
  5 hora(s)
  500 ml

Ingredientes

2 xícaras (360 g) de açúcar
2 xícaras (480 ml)  de água
2 colheres (chá) (4 g) de raspas de casca de limão-siciliano
1 clara (36 g)
1  1/2 xícara (360 ml) de suco de limão-siciliano

Passo a Passo

1) Coloque o açúcar e a água numa panela, aqueça apenas até o açúcar se dissolver, desligue e deixe a calda esfriar completamente.
2) Junte as raspas de casca de limão, a clara e o suco de limão e mexa.
3) Transfira a mistura para uma sorveteira e bata até endurecer.
4) Transfira o sorbet para um recipiente e leve ao freezer por pelo menos 4 horas.

Utensílios

Máquina de sorvete