Sorvete de Iogurte Grego
Sorvete de Iogurte Grego
Quero dedicar essa receita a três amigas: Titina Bilton, Carola Porto e Luiza Zaidan, vocês me convidaram para uma aula de cozinha, agora retribuo com um sorvete tão inesquecível quanto aquela manhã! beijão
Ingredientes
2 xícaras (320 g) de iogurte grego natural integral
1/2 xícara (120 ml) de creme de leite fresco
1/4 xícara (80 g) de mel
1 colher (sopa) (15 ml) de suco de limão-siciliano, extraído na hora
1 colher (sopa) (15 ml) de limoncello ou vodca
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Coloque todos os ingredientes numa tigela grande de aço inoxidável.
2) Com batedor de arame, bata até que eles estejam bem misturados e o mel tenha sido incorporado.
3) Cubra com uma tampa ou com filme plástico e refrigere por 2 horas.
4) Transfira para uma sorveteira e siga as instruções do fabricante do aparelho.
5) Se você não tiver sorveteira, coloque a tigela com o sorvete no freezer. Depois de 1 hora, bata a mistura com mixer até ficar bem lisa. Ao mesmo tempo, raspe os lados da tigela com uma espátula; isso evita que se formem cristais de gelo. Leve o sorvete de volta para o freezer e repita a operação algumas vezes mais, até que esteja congelado. Esse tempo dependerá da temperatura do freezer, mas demorará no mínimo 5 horas.
6) Retire do freezer 15 minutos antes de servir.
7) Também dá certo com iogurte grego semidesnatado.
Utensílios
Máquina de sorvete
Galeria
