Sorvete de Leite de Coco com Chocolate
1 hora(s) 15 minuto(s)
1,2 kg
Sorvete de Leite de Coco com Chocolate
1 hora(s) 15 minuto(s)
1,2 kg
Ingredientes
1 1/2 xícara (225 g) de chocolate meio amargo picado4 ovos grandes (280 g)
1/2 xícara (90 g) de açúcar
400 ml de leite de coco
1 xícara (240 ml) de creme de leite fresco
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Derreta o chocolate numa panelinha em banho-maria (coloque o recipiente com o chocolate dentro de outra panela com água quente e leve ao fogo baizo, sem deizar ferver) e reserve.2) Na tigela grande da batedeira, junte as gemas com o açúcar e bata até obter uma mistura cremosa.
3) Adicione o chocolate derretido e o leite de coco e bata um pouco mais.
4) Acrescente o creme de leite e volte a bater.
5) Em outra tigela, bata as claras em neve.
6) Despeje as claras sobre a massa e misture delicadamente, sem bater.
7) Coloque na máquina de sorvete, bata por 40 minutos e sirva.
Utensílios
Máquina de fazer sorvete (sorveteira)Galeria
