Sorvete de Morango
1 hora(s) 40 minuto(s)
770 g
Sorvete de Morango
1 hora(s) 40 minuto(s)
770 g
Ingredientes
3/4 de xícara (180 ml) de água
1/2 xícara (90 g) de açúcar
1 colher (sopa) (20 g) de glucose de milho
4 colheres (chá) (12 g) de estabilizante em pó para sorvete
4 colheres (chá) (8 g) de leite em pó
1 colher (sopa) (15 ml) de suco de limão Taiti
16 morangos (500 g), batidos no processador
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Passo a Passo
1) Numa panela, faça um xarope com a água, o
açúcar, a glucose e o estabilizante.
2) Junte o leite em pó e o suco de limão e misture.
3) Despeje tudo sobre o purê de morango e misture com o mixer.
4) Deixe esfriar, coloque na sorveteira e bata por 40 minutos.
5) Transfira para um recipiente apropriado e leve ao freezer até o momento de
servir.
Utensílios
Máquina de fazer sorvete
Galeria
