Soufflé de Chocolate
30 minuto(s)
6 porções
Soufflé de Chocolate
30 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
5 fatias (100 g) de pão de fôrma sem casca1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado
4 ovos grandes (280 g)
200 g de açúcar
1 1/3 colher (sopa) (20 g) de manteiga sem sal, derretida
1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha
100 g de chocolate em pó
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal, para untar
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Passo a Passo
1) Embeba o pão no leite e reserve.2) Na batedeira, bata as gemas com metade do açúcar até formar um creme clarinho e reserve.
3) Adicione a manteiga, o pão, o açúcar restante, a baunilha e o chocolate em pó, misture e reserve.
4) Em outra tigela, bata as claras até obter picos firmes.
5) Incorpore as claras em neve delicadamente à mistura de gemas e chocolate e despeje nas forminhas untadas com manteiga.
6) Leve ao forno preaquecido a 200°C para assar por aproximadamente 15 minutos.
7) Sirva quente, acompanhado de sorvete de baunilha ou creme inglês.
Utensílios
6 forminhas para suflêGaleria
