Steak Tartar
35 minuto(s)
6 porções
Steak Tartar
35 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
400 g de filé-mignon
5 1/2 colheres (sopa) (60 g) de alcaparra, picada finamente
1 cebola pequena (100 g), picada finamente
6 2/3 colheres (sopa) (100 g) de mostarda de Dijon
1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada
1/3 de xícara (80 ml) de azeite de oliva extravirgem
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Corte a carne primeiro em tiras finas e depois em cubos muito pequenos.
2) Numa tigela, coloque a carne, a alcaparra, a cebola, a mostarda, sal, pimenta e a salsinha e misture bem.
3) Regue com o azeite, enforme no aro e sirva.
Utensílios
Aro de 8 cm de diâmetro
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