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Suco de Limão-Siciliano e Romã

Suco de Limão-Siciliano e Romã

  • Baixa Gordura
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Nível 2
Tempo0h15
300 ml

Ingredientes

1 romã (500 g)
1/2 limão-siciliano (60 g)
1 xícara (240 ml) de água
2 colheres (sopa) (18 g) de açúcar demerara
1/2 xícara (75 g) de cubos de gelo
5 galhos de hortelã fresca (8 g)

Passo a passo

1) Corte a romã ao meio e remova as sementes. O jeito mais fácil de fazer isso é colocar metade da romã na palma da mão, com o lado da casca voltado para cima e, utilizando uma colher, gentilmente bater casca para que as sementes caiam.
2) Lave a metade de limão em água quente, corte em cubos (escolha limões orgânicos com uma casca fininha para evitar amargor).
3) Coloque o açúcar demerara no processador ou liquidificador, processe até ficar bem fininho e reserve.
4) Junte as sementes de romã e os cubos de limão e passe na centrífuga.
5) Transfira o suco para uma jarra e junte a água e o açúcar.
6) Despeje em copos e sirva com os cubos de gelo e folhinhas de hortelã.

Galeria


Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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