Tartar de Atum
20 minuto(s)
4 porções
Tartar de Atum
20 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
200 g de atum fresco, em cubinhos
1 tomate Débora verde (120 g), em cubinhos
1 2/3 colher (sopa) (10 g) de raspas da casca de limão-siciliano
4 colheres (sopa) (60 ml) de suco de limão-siciliano
1 colher (sopa) (3 g) de coentro picado finamente
1 colher (sopa) (4 g) de cebolinha picada finamente
1/3 de xícara (80 ml) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Numa tigela, misture o atum, o tomate, as raspas e o suco de limão, o coentro e a cebolinha, regue com o azeite e tempere sal e pimenta.
2) Se preferir, sirva com um gazpacho.
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