Tiramisù de Sylvia
3 hora(s)
8 porções
Tiramisù de Sylvia
3 hora(s)
8 porções
Ingredientes
4 ovos grandes (280 g)2/3 de xícara (120 g) de açúcar
500 g de queijo mascarpone
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
1 xícara (240 ml) de café expresso
3 colheres (sopa) (45 ml) de Grand Marnier
200 g de biscoito inglês
2 colheres (sopa) (10 g) de cacau em pó
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Passo a Passo
1) Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até formar um creme, junte o mascarpone e bata até a mistura ficar lisa.2) Em outra tigela da batedeira, bata as claras em neve com o sal.
3) Incorpore delicadamente as claras batidas ao creme de queijo usando uma espátula.
4) Em outra tigela, misture o café e o licor.
5) Mergulhe metade dos biscoitos nessa mistura e arrume-os no fundo de uma tigela ou em potinhos individuais.
6) Faça uma camada com metade do creme sobre os biscoitos.
7) Em seguida, faça outra camada de biscoitos umedecidos na mistura de café e licor e cubra com o creme restante.
8) Por fim, polvilhe o cacau em pó sobre toda a superfície, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo 2 horas, ou, se possível, por uma noite inteira, antes de servir.
Utensílios
Tigela de 15 cm de diâmetro ou potinhos individuais de 8 cmFilme plástico
Galeria
