Tori Karaague (Iscas de Sobrecoxa de Frango Fritas)
40 minuto(s)
2 porções
Tori Karaague (Iscas de Sobrecoxa de Frango Fritas)
40 minuto(s)
2 porções
Ingredientes
MARINADA100 g de cebola
65 ml de shoyu
100 ml de suco de limão Taiti
sal a gosto
FRANGO
460 g de sobrecoxa de frango, desossada
100 g de katakurikô (fécula de batata japonesa), para empanar
900 ml de óleo de canola
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Passo a Passo
MARINADA1) Processe a cebola até obter um suco, depois junte o shoyu, o suco de limão e sal a gosto.
FRANGO
2) Corte o frango em pedaços e coloque para marinar por 20 minutos.
3) Drene a marinada e empane o frango na fécula de batata.
4) Aqueça o óleo a 160°C e frite o frango.
Galeria
