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Torta de Creme de Castanha Portuguesa

Torta de Creme de Castanha Portuguesa

  • Gluten Free
  • Vegetariana
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Nível 2
Tempo0h55
8 porções

Ingredientes

1/3 de xícara (70 g) de pasta de amêndoa, à temperatura ambiente
1/3 de xícara (66 g) de açúcar cristal orgânico
3 ovos grandes (210 g)
1/3 de xícara (50 g) farinha de castanha portuguesa
1/3 de xícara (50 g) de chocolate meio amargo picado
2/3 de xícara (175 g) de creme de castanha portuguesa
1/2 xícara (70 g) de raspas de chocolate meio amargo
1 colher (sopa) (15 ml) de óleo de canola, para untar

Passo a passo

1) Numa tigela, bata a pasta de amêndoa com o açúcar até formar um creme homogêneo.
2) Junte os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
3) Por último, incorpore a farinha de castanha portuguesa, passando por uma peneira para reter qualquer grumo que houver.
4) Despeje a massa na assadeira untada óleo e forrada com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
5) Retire do forno e, imediatamente, espalhe os pedacinhos de chocolate por cima.
6) Assim que o chocolate derreter, espalhe-o por toda a superfície da torta com uma espátula e deixe esfriar por 20 minutos.
7) Quando o chocolate tiver endurecido, espalhe o creme de castanha por cima e decore com as lascas de chocolate.

Utensílios

Fôrma de fundo removível de 21 cm de diâmetro
Papel-manteiga

Galeria


Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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