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Torta de Natal de Tâmara e Nozes

Torta de Natal de Tâmara e Nozes

  • Vegetariana
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Nível 2
Tempo1h40
1 unidade

Ingredientes

TORTA
6 ovos grandes (420 g)
1 xicara (180 g) de açúcar
8 tâmaras (200 g), picadas
2 xicaras (200 g) de nozes moídas
1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
1 colher (sopa) (9 g) de farinha de trigo, para polvilhar

DECORAÇÃO
500 ml de creme de leite fresco gelado
3 colheres (sopa) (33 g) de açúcar
1 xicara (100 g) de nozes moídas

 

Passo a passo

TORTA
1) Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e torne a bater muito bem.
2) Adicione as gemas, as tâmaras, as nozes e o fermento e misture tudo perfeitamente.
3) Despeje na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 1 hora.
4) Retire do forno e reserve.

DECORAÇÃO
5) Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até o ponto de chantilly.
6) Espalhe sobre a torta e salpique as nozes moídas.

Utensílios

Fôrma de fundo removível de 24 cm de diâmetro

Galeria


Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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