Nível 2
1 hora(s)
6 porções

Torta Shepherd com Batata Palito

por: Carolina Ferraz

Nível de dificuldade: Médio
Tempo de preparo: 1 hora(s)
Rendimento: 6 porções

Ingredientes

720 g de batata pré-frita McCain ao Forno Palito
1 cebola pequena (120 g), picada
1 dente de alho (5 g), esmagado ou picado
2 colheres (sopa) (30 ml) de óleo de girassol
500 g de patinho moído
3/4 de xícara (180 ml) de molho de tomate
1/4 de xícara (60 ml) de molho inglês
1 xícara (240 ml) de caldo de carne
600 g de mix de legumes ou minilegumes congelados
1 xícara (100 g) de queijo Cheddar ralado
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Passo a passo

Modo de Preparo
1) Espalhe as batatas numa assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
2) Enquanto isso, aqueça uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola e o alho no óleo por alguns minutos.
3) Junte a carne moída e uma pitada de sal e pimenta e refogue, mexendo constantemente para desfazer os grumos, até que todo o líquido tenha secado e a carne esteja dourada e soltinha.
4) Adicione o molho de tomate, o molho inglês e o caldo de carne e misture.
5) Depois acrescente os legumes e deixe cozinhar até o molho engrossar ligeiramente.
6) Acerte o sal e a pimenta e retire do fogo.
7) Transfira as batatas para a assadeira ou para uma frigideira que possa ser levada ao forno, cubra com a mistura de carne e legumes, polvilhe o queijo ralado e volte ao forno por mais 5 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
8) Sirva em seguida.

Utensílios

Frigideira ou assadeira de 28 cm de diâmetro
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Galeria

Torta Shepherd com Batata Palito


Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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