Vulcão de Doce de Leite
Vulcão de Doce de Leite
Ingredientes
1 ovo grande (70 g)
2 gemas (34 g)
1 1/3 xícara (400 g) de doce de leite em pasta
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Na batedeira, bata o ovo e as gemas até dobrar de volume.
2) Acrescente o doce de leite e misture até incorporar.
3) Por último, adicione a farinha em 2 etapas e bata até homogeneizar.
4) Distribua a massa nos ramequins untados com manteiga e polvilhados com farinha, enchendo-os quase até a borda.
5) Coloque os ramequins numa assadeira e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 15 minutos. Esse tempo pode variar de acordo com o forno. Para saber se estão prontos, toque o centro de um e sinta se ainda está mole mas com as bordas se desgrudando facilmente da fôrma.
6) Desenforme no prato de servir e, se desejar, sirva com sorvete de banana.
Utensílios
Ramequins de 8 cm de diâmetro
Galeria
