Waffles de Chantal
1 hora(s) 30 minuto(s)
10 unidades
Waffles de Chantal
1 hora(s) 30 minuto(s)
10 unidades
Ingredientes
1 1/4 xícara (250 g) de manteiga sem sal6 ovos grandes (420 g)
1 1/4 colher (chá) (5 g) de fermento em pó químico
250 ml de leite semidesnatado
250 ml de vinho branco seco
500 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) (15 ml) de essência de baunilha
1 colher (sopa) (15 ml) de água de rosas
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Derreta a manteiga numa panela e deixe esfriar.2) Separe as claras numa bacia de inox.
3) Em outra tigela, junte as gemas, a manteiga já fria, o fermento, o leite, o vinho e a farinha peneirada e misture.
4) Perfume com a baunilha e a água de rosas.
5) Bata as claras em neve com uma pitada de sal.
6) Junte as claras batidas à massa e incorpore tudo muito delicadamente.
7) Cozinhe os waffles em aparelho próprio para isso.
Utensílios
Máquina de fazer waffles
Galeria
