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Ovo de Páscoa - Conheça os principais tipos de chocolate

Obtido a partir das amêndoas de cacau (Theobroma cacao L.) fermentadas e processadas, o c... Ler mais

Levain - Aprenda como cuidar de seu levain

Ter um levain em casa é quase como ter um bichinho de estimação: ele precisa ser alimen... Ler mais

Levain - Biblioteca na Bélgica reúne levain do mundo inteiro

Para os entusiastas da boa mesa, a Bélgica é mais conhecida pelos chocolates, pelas cerv... Ler mais

Levain - Cinco utensílios essenciais para fazer pão em casa

Todo esse papo sobre levain te deixou com vontade de colocar a mão na massa? Além de pro... Ler mais

Levain - Motivos para apostar nos pães de fermentação natural

Além do pão de fermentação natural ser muito mais aromático e saboroso do que as vers... Ler mais

Levain - Como fazer o levain?

por Tá na Mesa À primeira vista, o ato de cultivar o próprio levain em casa pode at... Ler mais

Tortas Funcionais - Confira os utensílios essenciais na hora de fazer tortas

por Tá na Mesa Para te inspirar a colocar a mão na massa, reunimos diversos utensíli... Ler mais

Tortas Funcionais - Descubra quais são os alimentos funcionais

por Andrea Aidar e Tatiana Ferraz Quer ter uma vida mais saudável? Então comece pela... Ler mais

Massas e Molhos - Os mandamentos do molho de tomate perfeito

por Tá na Mesa  Trata-se de uma receita que exige os ingredientes certos e certa dose... Ler mais

Massas e Molhos - Curiosidades sobre o macarrão

por Tá na Mesa Você sabia que o macarrão italiano, na verdade, é Made in China? E... Ler mais

Massas e Molhos - Aprenda a combinar massas e molhos

por Tá na Mesa  Quando o assunto é combinar massas e molhos, o céu é o limite! Mas... Ler mais

Massas e Molhos - Como cozinhar sua massa?

por Tá na Mesa À primeira vista, o ato de cozinhar macarrão pode até parecer simpl... Ler mais

Sorvete - Sorveterias que valem a visita em São Paulo

por Tá na Mesa Sabe aqueles dias em que, de tão quente, daria para fritar um ovo no... Ler mais

Sorvete - Confira uma seleção de cursos sobre sorvete

por Tá na Mesa Quer aprender mais sobre produção de sorvetes artesanais? Confira uma... Ler mais

Sorvete - Que tal transformar a sua casa numa sorveteria?

por Tá na Mesa À primeira vista, pode até parecer uma missão quase impossível, mas... Ler mais

Sorvete - Cinco ingredientes indispensáveis para o gelato perfeito

por Tá na Mesa À primeira vista, a receita do sorvete parece muito simples, mas a qu... Ler mais