MESA FECHADA 03/02/2020 a 09/02/2020

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Clínica Einstein: Cirurgia Bariátrica

As recomendações e receitas para uma alimentação saudável, sem perder de vista o sabor, após a realização desse tipo de intervenção

 

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Receitas

Clínica Einstein: Cirurgia Bariátrica

De acordo com levantamento da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica (SBCBM), entre 2011 e 2018 quase meio milhão de pessoas (424.682) fizeram cirurgias bariátricas. Um número que corresponde a 3,12% dos que integram o grupo de pessoas com indicação para esse tipo de intervenção – em torno de 13,6 milhões de brasileiros.


Trata-se de uma intervenção delicada, que requer mudanças em diversas áreas da vida de quem se submete a ela. Especialmente na relação com a comida. Nesse quesito, é preciso seguir à risca orientações nutricionais no pós-operatório, além de incorporar novos hábitos pela vida afora para garantir a manutenção da saúde e do peso.


Para explicar tudo isso, esta Mesa reúne a experiência de quem já passou pela cirurgia e os conhecimentos da área médica e de nutrição do Hospital Albert Einstein e da Clínica Einstein.


Convidamos para liderar a Mesa Einstein: Cirurgia Bariátrica a chef Helô Bacellar, que passou pela intervenção em 2005 (veja seu depoimento emocionante em Tá no Blog). Ela assina uma seleção de receitas para o pós-operatório e mostra que é possível, sim, vencer essa etapa se alimentando de forma saudável, com sabor. Do time do Einstein, Gabriela Tavares Braga Bisogni, nutricionista clínica do Centro de Prevenção e Tratamento da Obesidade Einstein, alinha as recomendações sobre a alimentação no primeiro mês pós-cirurgia. Puxe uma cadeira e confira!


Colaboradores

Gabriela Bisogni - Nutricionista
Gabriela Bisogni - Nutricionista
Dr. Paulo Rosenbaum - Endocrinologista
Dr. Paulo Rosenbaum - Endocrinologista
Patrícia Barbosa - Psicóloga
Patrícia Barbosa - Psicóloga
Agenda

Fique ligado em nossa plataforma, que durante toda a semana teremos conteúdo fresquinho para você!

03/02 – segunda-feira – Sim, dá para comer de um jeito gostoso e saudável depois da bariátrica / Em vídeo, Helô Bacellar e as nutricionistas Gabriela e Fabiana batem um papo sobre a cirurgia bariátrica

04/02 – terça-feira – Bariátrica: a dieta a seguir nas diferentes fases após a cirurgia / Em vídeo, a nutricionista Gabriela explica sobre as fases da dieta no pós-operatório / Em vídeo, Helô Bacellar ensina a receita do Caldo de Frango

05/02 – quarta-feira – Em vídeo, Helô Bacellar ensina a receita do Purê de Abóbora Cabotiá

07/02 – sexta-feira – Dez passos para manter uma alimentação saudável, com ou sem bariátrica / Em vídeo, Helô Bacellar ensina a receita do Purê de Maçã com Cravo e Canela.

 

 

 

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