Arroz de Couve-Flor Arroz de Couve-Flor
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Arroz de Couve-Flor

 Fácil
  30 minuto(s)
  4 porções

Arroz de Couve-Flor

 Fácil
  30 minuto(s)
  4 porções

Ingredientes

1 couve-flor média (550 g), bem branquinha
3 litros de água fervente
1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

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Passo a Passo

1) Separe os floretes da couve para facilitar o cozimento, coloque na água fervente com 2 colheres (sopa) de sal, conte 3 minutos e escorra.
2) Coloque a couve, ainda quente, no processador e triture até ficar bem picadinha, como grãos de arroz.
3) Tempere com sal e pimenta a gosto, misture a salsinha e transfira para uma travessa ou outro utensílio de servir.
4) Sirva em seguida.

Glossário

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