Bisteca na Frigideira
Bisteca na Frigideira
Ingredientes
2 bistecas suínas (400 g)
3 dentes de alho picados (15 g)
355 ml de cerveja clara
3 1/3 colheres (sopa) (50 ml) de suco de limão Taiti
3 colheres (sopa) (45 ml) de óleo de soja
1 colher (chá) (1 g) de alecrim
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Tempere a bisteca com sal, pimenta e alho.
2) Coloque a carne num recipiente com tampa, adicione o alecrim, o suco de limão, a cerveja e o óleo e leve à geladeira para marinar por 4 horas.
3) Ao fim desse tempo, retire as bistecas do recipiente e reserve o líquido da marinada.
4) Grelhe as bistecas em frigideira quente no fogo médio, dourando dos 2 lados.
5) Transfira as bistecas para uma travessa, despeje a marinada reservada na frigideira e deixe aquecer por aproximadamente 10 minutos, para reduzir um pouco.
6) Retire do fogo e sirva com as bistecas.
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