Bolinho de Chuva

Bolinho de Chuva

  • Vegetariana
  • Bolos, Muffins, Biscoitos e Guloseimas
Nível 1
Tempo1h0
40 unidades

Bolinho de Chuva

por: Paula Rizkallah

Nível de dificuldade: Facinho
Tempo de preparo: 1h0
Rendimento: 40 unidades

Sabor de infância… Esse bolinho é fofíssimo!

Ingredientes

250 ml de água
1/2 xícara (100 g) de manteiga sem sal
1/8 de colher (chá) de sal
150 g de farinha de trigo
3 ovos extragrandes
500 ml de óleo girassol ou de milho para fritar
1 xícara (180 g) de açúcar, para polvilhar
1 colher (sopa) (8 g) de canela em pó, para polvilhar

Passo a passo

1) Leve ao fogo, uma panela com a água, a manteiga e o sal.
2) Quando ferver, retire a panela do fogo, acrescente de uma vez só a farinha, mexa bem até obter uma massa lisa e firme e deixe a massa esfriar.
3) Na batedeira, bata a massa, junte os ovos um a um e continue batendo até a massa ficar lisinha.
4) Aqueça o óleo numa panela e, com 2 colheres de sopa, pingue pequenas porções de massa no óleo e deixe fritar. Os bolinhos vão crescer.
5) Deixe fritar até estarem dourados e depois transfira para uma vasilha forrada com papel-toalha.
6) Numa assadeira, misture o açúcar e a canela e role os bolinhos até ficarem cobertos por uma fina camada.
7) Sirva imediatamente.

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Fotografia: Paula Rizkallah
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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