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Bom-Bocado

Bom-Bocado

  • Vegetariana
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Nível 3
Tempo0h45
30 unidades

Ingredientes

500 g de açúcar
1 xícara (240 ml) de água
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal
5 colheres (sopa) (15 g) de queijo parmesão ralado
6 ovos grandes (420 g), ligeiramente batidos
4 colheres (sopa) (36 g) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

Passo a passo

1) Numa panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo até ferver e formar uma calda grossa, com a consistência de mel.
2) Deixe amornar e depois junte a manteiga, o queijo, os ovos e a farinha de trigo e mexa com um batedor de arame.
3) Distribua a massa em  forminhas para empada de metal untadas com manteiga, ou de silicone, e leve ao forno preaquecido a 220°C até dourar.
4) Retire do forno e desenforme ainda quente, passando antes uma faca em volta dos bons-bocados.

Utensílios

Forminhas para empada de metal ou silicone


Fotografia: Carolina Milano
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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