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Brigadeiro de Milho Verde

Brigadeiro de Milho Verde

  • Gluten Free
  • Vegetariana
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Nível 2
Tempo1h0
30 unidades

Ingredientes

300 g de milho verde em conserva
1 lata de leite condensado (395 g)
2  2/3 colheres (sopa) (40 g) de manteiga sem sal
1 xícara (180 g) de açúcar, para enrolar

Passo a passo

1) Bata o milho no liquidificador (se necessário, junte um fio de água) e passe pela peneira.
2) Transfira o milho para uma panela, junte o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até soltar do fundo da panela e ficar firme o suficiente para enrolar (essa receita é mais demorada que a do brigadeiro tradicional, pois o milho demora mais para engrossar).
3) Transfira o brigadeiro para um prato de sopa e deixe esfriar.
4) Coloque aproximadamente 2 xícaras de açúcar num prato fundo, unte a palma das mãos com manteiga e, com uma colher de chá, pegue porções de massa e enrole os brigadeiros na palma da mão.
5) Jogue as bolinhas no prato de açúcar e, com um garfinho, role-as para ficarem totalmente cobertas.
6) Transfira os brigadeiros para as forminhas de papel.

Utensílios

Forminhas de papel para brigadeiro

Galeria


Fotografia: Paula Rizkallah
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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