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Camarão Peruano

Camarão Peruano

  • Gluten Free
  • Low Carb
Nível 3
Tempo1h50
4 porções

Ingredientes

2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
1 colher (sopa) (10 g) de cebola picada
2 dentes de alho (10 g), picados
1 colher (sopa) (10 g) de pimentão vermelho, sem sementes e sem filamentos, picado
2 colheres (sopa) (26 g) de tomate Débora, sem pele e sem sementes, picado
2 colheres (sopa) (20 g) de arroz branco cozido (10 g de arroz cru)
1 colher (chá) (2 g) de pimenta calabresa
2 galhos (1 g) de tomilho
1 galho pequeno (1 g) de alecrim
1/2 xícara (120 ml) de caldo de camarão
1/4 de xícara (60 ml) de creme de leite fresco
10 camarões-rosa (200 g), limpo
3 colheres (sopa) (20 g) de queijo prato ralado
1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada
sal a gosto

Passo a passo

1) Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o pimentão, o tomate e o arroz.
2) Adicione a pimenta calabresa, o tomilho, o alecrim, o caldo de camarão e o creme de leite e deixe ferver por 5 a 7 minutos.
3) Junte o camarão, o queijo, a salsinha, acerte o sal e deixe ferver por mais 3 minutos.

Galeria


Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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