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Cenoura Vichy Glaçada

Cenoura Vichy Glaçada

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Nível 2
Tempo0h30
4 porções

Ingredientes

3 cenouras médias (452 g), sem casca, em rodelas diagonais
2/3 de xícara (160 ml) de água
3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Passo a passo

1) Coloque a cenoura numa frigideira alta com água suficiente para cobri-la, adicione a manteiga, sal, pimenta e o açúcar e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 25 minutos, até que a água tenha secado e a cenoura esteja brilhante e glaçada.

Galeria


Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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