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Doce de Abóbora

Doce de Abóbora

  • Baixa Gordura
  • Funcional
Nível 2
Tempo1h0
10 porções

Ingredientes

2 kg de abóbora-moranga bem madura
400 g de açúcar
20 g de canela em pau
5 cravos-da-índia (2 g)

Passo a passo

1) Parta a abóbora, com casca, em pedaços grandes e cozinhe num pouco de água por 20 minutos.
2) Depois de cozida, tire a casca e passe a poupa no espremedor.
3) Leve a abóbora ao fogo e deixe até que seque.
4) Junte o açúcar, 3 ou 4 paus de caneca e os cravos e mexa até aparecer o fundo da panela, cerca de 15 minutos.
5) Transfira para uma compoteira para servir.

Galeria


Fotografia: Carolina Milano
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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