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Farinha de Banana

Farinha de Banana

  • Baixa Gordura
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Nível 2
Tempo2h15
95 g

Ingredientes

10 bananas-ouro maduras (500 g)
1 colher (sopa) (11 g) de açúcar

Passo a passo

1) Corte a banana em rodelas de o,5 cm aproximadamente, arrume-as lado a lado sobre um tapete de silicone e polvilhe com uma fina camada de açúcar.
2) Leve ao forno preaquecido a 130°C por 2 horas, até que estejam desidratadas e com um tom marrom-escuro.
3) Deixe esfriar e bata no processador até obter um pó, semelhante ao de café.
4) Guarde em recipiente hermético.

Utensílios

Tapete de silicone (Silpat)

Galeria


Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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