Passo a Passo

1) Numa panela, derreta a manteiga em fogo baixo, junte a farinha, mexa rapidamente até formar uma massa lisa e deixe cozinhar por 2 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
2) Sem parar de mexer, adicione o leite aos pouquinhos.
3) Tempere com sal e deixe ferver por 2 minutos.
4) O molho branco é base para muitos outros molhos. Por ser um molho neutro, ele serve de estrutura e pode ser empregado de muitas formas diferentes. Combina com massas, carnes, aves e diversos condimentos.