Pão de Queijo
1 hora(s) 35 minuto(s)
31 unidades
Pão de Queijo
1 hora(s) 35 minuto(s)
31 unidades
Ingredientes
1 xícara (220 g) de polvilho doce3 1/2 colheres (sopa) (35 g) de polvilho azedo
1 colher (chá) (5 g) de sal
2 colheres (sopa) (30 ml) de óleo de milho
3/4 de xícara (180 ml) de leite integral
3 xícaras (270 g) de queijo de minas meia cura ralado
2 ovos grandes (140 g)
1/3 de xícara (80 ml) de óleo de milho, para untar
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Passo a Passo
1) Na batedeira coloque os polvilhos e o sal e bata na velocidade 1 para misturar.2) Ferva o leite com o óleo, despeje-o sobre a mistura de polvilho, misture bem e deixe esfriar por 10 minutos.
3) Acrescente o queijo ralado e bata na velocidade 2 da batedeira.
4) Adicione os ovos e siga batendo até homogeneizar a massa.
5) Transfira a massa para um recipiente fechado e leve ao freezer por 30 minutos.
6) Unte as mãos com óleo e modele a massa em bolinhas de 25 g cada.
7) Disponha numa assadeira untada e asse em forno preaquecido a 170°C por 25 minutos.
8) Sirva imediatamente.
