Pão de Queijo Soufflé Pão de Queijo Soufflé
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Pão de Queijo Soufflé

 Fácil
  1 hora(s) 30 minuto(s)
  50 unidades

Pão de Queijo Soufflé

 Fácil
  1 hora(s) 30 minuto(s)
  50 unidades
Essa receita eu ganhei na fazenda de uma amiga muito querida. Ele tem que ser comido logo que sai do forno, porque parece um suflezinho, logo murcha.

Ingredientes

1/2 xícara (120 ml) de leite semidesnatado
1 xícara (240 ml) de água
3/4 de xícara (180 ml) de óleo de girassol
3 xícaras (330 g) de polvilho doce
2 xícaras (180 g) de queijo de minas meia cura ralado
8 ovos grandes (560 g)
sal a gosto

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Passo a Passo

1) Numa panela, ferva o leite, a água e o óleo.
2) Numa vasilha, coloque o polvilho e sal e escalde com a mistura de líquidos.
3) Quando esfriar, transfira para a batedeira e bata um pouco.
4) Junte os ovos aos poucos, batendo sempre, para incorporar bem, até obter uma massa lisa.
5) Acrescente o queijo e bata até misturar.
6) Molde os pãezinhos e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 a 45 minutos.

Glossário

Cura
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