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Patê de Hummus

Patê de Hummus

  • Baixa Gordura
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Nível 2
Tempo0h15
590 g

Ingredientes

2  1/4 (xícara) (400 g) de grão-de-bico cozido em conserva, sem pele
4 colheres (sopa) (60 g) de tahine
1/2 dente de alho (2 g), picado
3 colheres (sopa) (45 ml) de suco de limão-siciliano
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Passo a passo

1) Escorra o grão-de-bico e reserve 1/2 xícara do líquido da conserva.
2) Coloque o líquido reservado no processador com todos os demais ingredientes e processe até obter uma mistura homogênea.
3) Conserve na geladeira até o momento de servir.

Galeria


Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

Comentários

0 thoughts on “Patê de Hummus

    1. Olá, Marcia! Esta receita foi traduzida e adaptada do livro “Le Pain Quotidien” e, nesse caso, optamos por respeitar a decisão do tradutor de usar a grafia original francesa “hummus”, em lugar de “homus”. Obrigada

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