Especial de Pães

Especial de Pães

Eles vieram pra ficar

Os pães já estavam entrando sorrateiramente na cozinha de casa, mas foi com o empurrãozinho da pandemia que eles escancararam a porta do forno e mostraram que merecem de vez um lugar em nosso caderno de receitas. 

Se você descobriu os encantos da panificação e não consegue mais voltar atrás ou se ainda está ensaiando esse início, saiba que montamos o Especial Pães para esta semana, de 5 a 11 de abril. 

Para não deixar morrer a chama desse amor, bem como o seu levain, convidamos a expert Aline Galle para contar tudo sobre fermentação natural. Ok, não quer começar de cara com esse tema? Tudo bem. Ela também selecionou dicas e receitas de pães doces, macios e fofinhos para você.

Se a ideia é ter folhas crocantes, que se desmancham na boca, a padeira Claudia Rezende o leva para um passeio entre croissants, folhados e brioches, enquanto desbrava a viennoiserie francesa. Agora, se o seu dia anda meio assim, sem graça, precisando de mais ânimo, divirta-se com os tons dos pães coloridos de Camila Ribeiro, do @breadsocialclub.

Puxe uma cadeira e venha colocar a mão na massa com a gente!

Participantes

Isabel Raia

Isabel Raia

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