Manuela & Helena Tricca Durães

Manuela & Helena Tricca Durães

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Sobre

O dom para fazer bolos e doces está no DNA das irmãs Helena (Le), Manuela (Ma) e Maria Luiza Durães (Lu), sócias da doceria Le Malu (www.lemalu.com.br, @lemaluatelie), em São Paulo, conhecida por oferecer uma linha de doçuras supercriativas. Enquanto Maria Luiza cuida da parte administrativa, Helena e Manuela assumem a produção. Para isso elas se aperfeiçoaram em diversos cursos. No Institute of Culinary Education, em Nova York, a dupla fez curso de técnicas avançadas em chocolate. No French Culinary Institute, também em Nova York, Manuela teve aulas de bolos de casamento e flores com Ron Ben-Israel. No Brasil, estudou técnicas avançadas de chocolate com o chef chocolatier Mathieu Barriquault. Já Helena procurou aprimorar os conhecimentos de confeitaria e panificação na faculdade Anhembi Morumbi, na capital paulista, e aprendeu técnicas de modelagem com o chef Carlos Lischetti, na Argentina.

Doces & Biscoitos Natalinos

Doces & Biscoitos Natalinos

De 25/11/2019 a 01/12/2019

Festas de fim de ano chegando, e a gente aqui pensou numa seleção de receitas fáceis de fazer para adoçar as reuniões em família. Puxe uma cadeira!

 

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